福井県坂井市 本田さんの お米
福井県坂井市 丸岡町 ・ 本田さん
販売中動画
4本本田さんの
種と
一粒の
量より、
安心の 理由
- 1無消毒の
種を 乳酸菌の 水に 漬けて、 病気に 負けに くい苗づくりを 目指しています - 2農薬は
除草剤1回だけ。 福井県の 特別栽培農産物に 8年連続で 認証 - 3収量は
あえて 抑えめに。 量より 質 (味)を 優先
農園に ついて
体験できます
- 5月上旬
- 田んぼを
ならす作業の 見学 - 5月中旬
- 田植え体験
- 9-10月
- 稲刈り体験
- 稲刈りの
見学 - 9月中旬が
目安。 日程は 天気しだいで 決まるので、 近づいてから ご案内します。 - 田んぼでの
作業 - 稲刈りは
機械で 2時間かからずに 終わります。 長靴と 汚れても よい 服が あれば、 田んぼに 入って 少しだけ手で 作業できます。 手足を 洗う 場所は 近くに ありません。
農薬と 化学肥料の 使い方
福井県 特別栽培農産物
福井県 特別栽培農産物の
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こだわり
「一番の ポイントは、 乳酸菌を タイミングよく 入れる こと」
- 種
- 本田さんは、
種も みの 消毒を していない 種を 買っています。 - 苗
- 種の
段階から 乳酸菌の 水に 浸け、 育苗の ときにも 乳酸菌を 入れて、 病気に 負けに くい苗づくりを 目指しています。 乳酸菌を 入れるのは、 種・種まき・育苗・田植え・中干しの あと ・穂が 出る ころの 合わせて 6回です。 - 農薬
- 農薬は
草を 抑える 除草剤を 1回だけ (1回まくだけで よい タイプ)。 殺菌剤・殺虫剤は 使っていません。 - 中干し
- 田んぼの
水を 抜く 「中干し」を あえて 遅らせて 草を 出に くくし、 株の 間隔を 広く とって 稲を 一本 一本太く 強く 育てます。 収量は あえて 抑えめ (田んぼ10アール〔約1,000㎡〕あたり7俵)。 「取れすぎると 味が 落ちる。 うちは 味を 選びました」 - 使う
乳酸菌 - 福井の
ベルテクス社が 培養する 乳酸菌 (HS-08と いう 種類)。 資材メーカーの 説明では、 苗の 根張りを よくして、 立ち枯れなどの 病気を 出にくくする ねらいです。 同じ 乳酸菌は、 福福牛の えさにも 使われています (出典: ベルテクス「農業用ラクトシリーズ」)
生産者と、 その 農場
本田「農薬は

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